Мясорубки

 

Велосипед, печатная машина, мясорубка

Многими полезными вещами мы обязаны изобретателям прошлого. Мясорубка – прибор для прокручивания мяса и других продуктов. Прежде чем предстать перед нами в виде электромеханического устройства, мясорубка прошла несколько стадий эволюции. Устройство для прокручивания мяса придумал ученый Карл Фридрих Христиан Людвиг. Мясорубка, прототип велосипеда и печатная машинка - известный изобретатель постоянно развивался, придумывая все новые идеи для усовершенствования быта.

Открытие было сделано в середине XIX, до этого времени вместо мясорубки использовали двуручный полукруглый нож. Процесс переработки мяса был долгим и требовал много усилий - раскачивая нож из стороны в сторону, хозяйки дробили мясо, превращая его в фарш.

Подобная необходимость в мясорубке означает, что изделия из фарша пользовались популярностью еще задолго до появления изобретения. Фарш добавляли в супы, из него готовили закуски и основные блюда, его подавали с овощами. Кушанья из фарша не менее популярны в настоящее время.

 

Спагетти «болоньезе», лазанья, фаршированные овощи, «бризоль». Как приготовить все это? Совсем не обязательно быть профессиональным поваром, достаточно иметь много хороших кулинарных рецептов, качественную мясорубку и немного фантазии!

 

Мясорубка – каждому своя мощность

Современные мясорубки сильно отличаются от своих прототипов. Бытовой прибор весит не более 6 килограмм. Все зависит от материала корпуса. Вес некоторых моделей, выполненных из пластика, не превышает 4 килограмм. Изготовленные из металла, модели (как правило, это профессиональные модели) отличаются высокой прочностью и износостойкостью. Такие приборы безопаснее пластиковых. При возможном коротком замыкании, металлическая мясорубка не воспламеняется и не горит.

 

Иногда в профессиональных и полупрофессиональных моделях используются сочетание пластика и металла. Пластик покрывает переднюю часть прибора, таким образом, мясорубку легко чистить и мыть.

 

На производительность мясорубки влияет ее мощность. Если вы собираетесь использовать прибор для переработки небольшого количества продуктов, мясорубка с максимальным показателем мощности в 1000 Вт. сможет удовлетворить ваши потребности. В случае большой нагрузки, подойдет прибор с максимальной мощностью 1500 – 1800 Вт. К примеру, 1.5 килограммам продукта легко прокрутит мотор с мощностью 1500 Вт.

 

Следует заметить, что за максимальную мощность берётся значение при блокировке вала.

«Умные» насадки

Насадки – с их помощью мясорубка стала чем – то больше, чем просто устройство для получения обычного фарша. В прибор элитных производителей бытовой техники могут быть включены такие дополнения, как:

• Насадка для шинковки. Мясорубкой можно производить не только фарш. С помощью насадки для шинковки, можно резать, шинковать, рубить овощи и прочие продукты.
• Насадка для приготовления колбас. К горловине прибора прикрепляется оболочка будущей колбаски, с помощью насадки она быстро наполняется нежным фаршем.
• Насадка-соковыжималка представляет собой ребристый цилиндр, на него насаживают цитрусовые фрукты, так получают вкусный, свежий сок.
• Насадка-тёрка может заменить кухонных комбайн. Насадка изготовлена в виде конуса, используя множество отверстий, мясорубка быстро натирает разнообразные продукты.

Мясорубки премиум – класса оправдывают свою стоимость многими особенностями, которых нет в похожих, но менее качественных моделях.

Самозатачивающийся кованый нож из нержавеющей стали всегда остается острым, это значит, что прибор не требователен в уходе. Металлические механизмы внутри мясорубки выступают гарантией долговечности продукции.