Внимание!
Данный сайт использует cookie-файлы, а также собирает данные об IP-адресе и местоположении для его функционирования.
Продолжая использовать данный ресурс, вы автоматически соглашаетесь с использованием данных технологий.

Каталог
0

Фритюрницы для общепита

Всего записей:
Выводить по
Сортировать по
Арт.: 16510494
0 руб.
В наличии
шт.
В избранное
Работа без перебоев Комби-панель De Dietrich DTE 1058 X оснащена таймером конфорок, обладающим специальным звуковым сигналом и временем установки до 15 минут. Панель из стеклокерамики.
Арт.: 1656207
0 руб.
В наличии
шт.
В избранное
Кулинарные шедевры на Вашей кухне Комби-панель Gaggenau - удобная и компактная. С электрофритюрницей Вы легко приготовите самые сложные блюда, которые обычно требуют времени и больших трудозатрат.
Арт.: 1656208
0 руб.
В наличии
шт.
В избранное
Изысканность в деталях! Современная встраиваемая электрофритюрница Gaggenau VF 230-111 легко и быстро «приготовит» для всей семьи вкусные изысканные блюда.
Арт.: 16518466
0 руб.
В наличии
шт.
В избранное
Во фритюрнице можно готовить не только привычную картошку-фри, но и овощи, мясо, рыбу, блюда из теста (например, пончики). Это быстрый и простой способ обработки продуктов, который требует большого количества масла. Встраивается отдельно, не зависит от других приборов бренда. Благодаря этому можно разместить ее в любом подходящем месте и использовать без оглядки на другую технику.
Арт.: 1656209
0 руб.
В наличии
шт.
В избранное
Кулинарные шедевры на Вашей кухне! Комби-панель Gaggenau VF 411-110 – настоящая находка для гурманов и тех, кто ценит свое время. Удобная, компактная, быстрая!
Арт.: 16510509
0 руб.
В наличии
шт.
В избранное
Практичность и безопасность! Удобство и безопасность в процессе использования удачно сочетаются с эстетичным внешним видом и безупречным качеством.
Арт.: 16553410
0 руб.
В наличии
шт.
В избранное
В гармонии со вкусом Встраиваемая в кухонную столешницу фритюрница Neff N33TK00N0 – идеальное решение для людей, которые не представляют себе жизни без аппетитного картофеля-фри или мяса.
Арт.: 16510498
0 руб.
В наличии
шт.
В избранное
В гармонии со вкусом Встраиваемая в кухонную столешницу фритюрница Neff N34K30N0 – идеальное решение для людей, которые не представляют себе жизни без аппетитного картофеля-фри или мяса.
Арт.: 16510517
0 руб.
В наличии
шт.
В избранное
Техника для истинных кулинаров Независимая электрическая фритюрница предназначена для тех, кто любит и умеет много готовить. Глубокая чаша из нержавеющей стали замечательно впишется в интерьер.

Фритюрницы для общепита

Современные фритюрницы для общепита — это множество вкуснейших блюд в основном меню заведения, а значит, большее количество посетителей и дополнительная прибыль каждый день. Полакомиться хрустящими стрипсами, рыбой в кляре, пончиками и картошкой фри находится немало, поэтому без этого агрегата на кухне просто не обойтись.

Фритюрницы для общепита

Достоинства техники

В числе основных преимуществ современных приборов для приготовления блюд во фритюре можно выделить следующие:

•мясо, рыба, овощи и другие продукты обжариваются при постоянной температуре — масло не кипит, пища не подгорает, а значит, канцерогенов в процессе приготовления не образуется;
•при постоянной работе на кухне отсутствуют чад, копоть, запах горящего масла;
•обжаренные продукты выглядят аппетитно, корочка образуется хрустящая и равномерная;
•фритюрница для производства рассчитана на длительную эксплуатацию — агрегат можно не выключать на протяжении всего рабочего дня;
•большой объём чаши для жарки позволяет за один подход приготовить значительное количество порций.

Для промышленного оборудования существенное значение имеют уровень безопасности, качество и объём производимого продукта. Поэтому на фото в каталогах магазинов представлены фритюрницы с простым корпусом из нержавейки, с ручным управлением и максимально простым интерфейсом.

Фритюрницы для общепита

Ассортимент

Промышленная фритюрница для бизнеса может различаться по таким критериям, как:

1.Объём масляной ванны — от 5 до 12 л.
2.Количество корзин для обжаривания — от 1 до 2.
3.Тип питания — газовые и электрические приборы.
4.Конструкционные особенности — напольные, настольные, открытые и закрытые агрегаты.

Современные модели имеют дозатор, который помогает отмерять нужное количество жира, а также кран для слива отработанного масла и воздушные фильтры. Корзины изготовлены из нержавейки, их можно мыть как вручную, так и в посудомоечной машине. Наличие дополнительных функций значительно влияет на цены, но упрощает эксплуатацию, что в условиях массового производства является важным фактором.

Фритюрницы для общепита

Пользователи уделяют внимание безопасности приборов. Изучая отзывы, можно выделить полезные девайсы, помогающие поварам эффективно работать с техникой:

•наличие «холодной зоны» — для охлаждения корпуса;
•встроенный термостат — для предотвращения перегрева;
• автоотключение при открывании крышки — для защиты от брызг разогретого жира.

Прежде чем купить большую фритюрницу, нужно определить производственные мощности. Не стоит приобретать агрегат на 11–12 л, если кафе не специализируется на картофеле фри и других подобных блюдах. Для разовых заказов достаточно выбрать компактную фритюрницу объёмом 3–5 л.
  • Внимание!!!

    У вас отключены JavaScript и Cookies!

    Для полноценной работы сайта Вам необходимо включить их!