Профессиональные фритюрницы

Фритюрница профессиональная представляет собой тепловое оборудование, которое предназначено для жарки в растительном масле картофеля, овощей и иных продуктов. Как показывает практика, большинство ресторанов, кафе, столовых и прочих заведений общественного питания имеют на своих кухнях профессиональные фритюрницы. Именно они позволяют приготовить хрустящий картофель фри, рыбу или овощи в кляре, ряд других вкуснейших блюд.

Современная профессиональная фритюрница, как правило, изготавливается из нержавеющей стали. Это касается, как корпуса и емкости под масло, так нагревательных элементов и таких аксессуаров, как сетчатая корзина и специальные щипцы. Также можно встретить модели, у которых корпус и чаша изготовлены из эмалированного металла. Такие приборы дешевле, но обладают меньшим сроком службы из-за подверженности сколам эмали, царапинам и, как следствие, появлению коррозии.

Купить это профессиональное оборудование можно в настольном или в напольном исполнении. Также модели промышленных фритюрниц предлагаются с одной емкостью под масло (объем от 4-х до 14-ти литров) или с двумя (от 3-х до 10-ти литров). В последнем случае каждая чаша имеет собственный нагревательный элемент и панель управления. Фритюрница для профессионалов с двумя емкостями заслуженно завоевала множество положительных отзывов, так как позволяет готовить одновременно два разных блюда в индивидуальном температурном режиме. Фото популярных моделей от ведущих производителей кухонной профессиональной техники можно посмотреть на страницах сайта.

Прежде чем купить установку, оцените ее по следующим параметрам:

Чтобы выбрать оптимальную модель по параметрам цена-производительность-эффективность-качество, обратитесь к нашим консультантам. Специалисты помогут подобрать фритюрницу с учетом предполагаемых условий эксплуатации.